Allergenen, wat gaat er veranderen. De werkgroep Food neemt je mee.

Allergenenbeheersing: hoe om te gaan met het nieuwe Nederlandse Allergenenbeleid.

De afgelopen 10 jaar is er veel gestoeid met het wel of niet geven van een waarschuwing voor onbedoelde allergenen in producten (de Precautionary Allergen Labelling (PAL)). Enerzijds is een waarschuwing voor onbedoelde allergenen belangrijk voor mensen met een allergeen, anderzijds werd deze waarschuwing steeds meer een ‘indekken door de leverancier’ waardoor de waarschuwing minder waarde had. Daarnaast waren er sinds 2016 onduidelijke richtlijnen vanuit de NVWA wat te doen bij een restrisico op onbedoelde allergenen.

Per 1 januari 2024 is een nieuw Nederlands allergenenbeleid van toepassing. Dit beleid is vastgesteld door het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) en is uiterlijk 1 januari 2026 van kracht.  Dit beleid geeft duidelijke richtlijnen voor het gebruik van een PAL.

Samen gaan we in gesprek over:
–          Wat houdt de nieuwe richtlijn in;
–          Hoe ga je hier in de praktijk mee om;
–          Wat zijn best practices om onbedoelde allergenen te voorkomen en hoe bepaal je het restrisico.

We willen er graag weer een interactieve sessie van maken en natuurlijk zijn we ook benieuwd naar jullie vragen met betrekking tot dit onderwerp. Als je al een duidelijke vraag of wens voor uitwisseling over een aspect van dit onderwerp hebt, dan is het fijn als je dit van te voren al doorgeeft.